新春走下層丨探查包養訪“荊楚味”高鐵“后廚”_中國網

1月30日，在武漢鐵路餐飲基地，任務職員在分裝“沔陽粉蒸肉”套餐。

武漢鐵路餐飲基地承當著中國鐵路武漢局團體公司管內動車組列車盒飯包養行情的制作任務，擁有古代化的動車盒飯生孩子線。

本年春運，中國鐵路武漢局以湖北故鄉味為主題，研發發布“蓮藕排骨湯”“沔陽粉蒸肉”“鐘祥蟠龍菜”“臘八豆豬蹄”四款新品。顛末包養行情原料采購、烹調加工、製品貯存、拆卸檢測多道工序把關后，這些“荊楚滋味”才幹從基地平安包養運輸到車站餐品庫，奉上高鐵餐桌，讓搭客在回途中感觸感染熱熱溫情。

新華社記者杜子璇攝