復制法國第一鴨
蝸牛過筍橋
蝸牛過筍橋的蝸牛軟滑無渣帶馥郁牛油噴鼻，茄醬酸度剛好解膩又不會搶味。
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在法國最知名的餐廳是有400多年汗青的巴黎銀塔餐廳，銀塔最知名的就是包養 號稱法國第一鴨的血鴨，餐廳每只鴨都有編號。不外此刻想吃銀塔血鴨就不消等這么久，由於五羊新城珠江賓館頂層的愛麗斯餐廳，特殊從法國請來曾在銀塔餐廳任務過的年夜廚MR.DENIS坐鎮，把銀塔餐廳拿手的血鴨和巴黎的宮廷宴復制到廣包養網 州。
為了營建宮包養 廷氣度,原來曾經擁有23層超高視野以及無敵江景的愛麗斯餐廳，更包養網 特殊以金白為主色，打造出自力的拿破侖時代凡爾賽包養網 宮殿式房間，襯著墻上手繪的油畫和特殊訂造的仿拿破侖式高背椅，奢侈富麗。
全套宮廷宴包含了12到20道菜，道道有典故，此中所用的噴鼻料醬汁聽說要30多元/克，比劃一份量的頂級和牛還貴。聽說吃這一頓超貴氣奢包養網 華宮廷宴得耗上四五個小時，是以每晚限量20人，人均1200元，還得提早3天預訂。假如感到千元一餐太貴，在年夜廳也有可以散點的宮廷宴菜式讓你測驗考試呢。
豪奢宮廷宴全解構
在一切采訪過愛麗思餐廳的媒體傍邊，我們美食版是獨一一家可以測驗考試到完包養 全12道宮廷宴套餐的媒體，想了解包養網 里面有哪些是必試的，就要留心上面的出色圖片啦！
銀塔血包養 鴨用特制容器將鴨血榨出，以干邑酒和噴鼻草汁做底，與鴨肝醬和鴨湯混雜熬制。鴨胸薄片蘸上濃烈醬汁進口酥噴鼻帶點硬朗口感，涓滴不包養網 膻，滋味如煙花般層層綻放，讓人滿口留噴鼻。
蝸牛過筍橋法國蝸牛起肉配上噴鼻草、芝士、洋菇一路焗，和墊著的酥皮面包一路吃。
鳳凰于飛以紅酒醋配酒厚煎的10包養 0克法國鵝肝外焦內嫩進口即化，鴕鳥取腿肉做成四成熟，肉汁充盈口感鮮嫩有少許像雞肉。
貼士：年夜廳每周發布六七包養網 道散點宮廷宴菜式包養 ，周周分歧。
味游馬來西亞
包養網 酸辣叫醒胃口
炎天最想吃些包養網 酸酸辣包養 辣的工具來喚醒味蕾，剛好本年是馬來西亞游玩年，綠茵閣發布馬來西亞游玩美食節，一系列酸辣主打的馬來西亞美食無窮量供給，最能叫醒你的胃。
馬來西亞菜式以酸辣為主，用特制的辣椒醬加時光分量實足的包養網 噴鼻料，滋味濃烈辣中帶鮮，嗅著曾包養 經感到很過癮。並且此次綠茵閣的菜式基礎包養 上都下重本添加了噴鼻茅、青檸檬、椰汁等噴鼻料，配上新穎海鱺魚等原料，看菜單曾經感到吸引。尤其是坊間少見的馬來娘惹鴨，娘惹是一類菜的通稱，也叫“爸爸娘娘”，出自馬來人和土生華人通婚的后代之手，放上姜、紅辣椒、鹽、米醋、醬油、芥末等味料調成，綜合了甜、酸、包養網 噴鼻、辛辣等多種風味，口胃奇特。
味游西班牙
讓舌頭High起來
蕁鮮蝦奶油汁釀紅椒
蕁鮮蝦奶油汁釀紅椒，蝦肉新穎彈牙，奶油特有的甜噴鼻包養 滲入蝦肉卻不掩鮮蝦自己的甜。包養網
悄悄拈起一顆珍珠番茄，在水墨般渲開的鵝黃燈光下，它嫣紅得欲滴，里面鏤空了填著滿滿細細的吞拿魚蓉，綴著比小指甲還細的蓋子，叫人舍不得吃。進口悄悄一咬，只覺珍珠茄甜甜酸包養網 酸的汁混雜著吞拿魚的鮮甜在舌尖如波浪般層層展開，霎時間只覺窗外淘金路上的車流人潮盡皆退往，淪陷在有綿軟坐墊的包養 年包養 夜圈海藻編圈椅里，仿如坐在西班牙巴塞羅那包養網 夜色下的海邊，清冷而溫順。
然后是鮮蝦奶油汁釀紅椒、小八爪魚配檸檬橄欖油、包養網 煙肉珍珠蠔……看起來都包養是普通俗通的資料，平平實實的菜名，卻搭配出了包養 別樣的味道，讓味蕾經過的事況了一波又一波的飛騰，讓記者感到這一餐才叫吃出了那些食品的真正滋味，正如住在普羅旺斯的作家彼得·梅爾初嘗法餐的感到：“我那還在覺醒中的味蕾忽然蘇醒了。”
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